スノーフレークアイスマシンで使用される基本的な技術は、細かいフレークのような氷を生産するために、冷凍の原理、蒸発器の設計、および水分布メカニズムの組み合わせを伴います。以下は、このプロセスの仕組みの詳細な説明です。

1。冷凍システム
スノーフレークアイスマシンは、水を冷却し、氷の形成を促進するために標準的な冷蔵サイクルに依存しています。
コンプレッサー：コンプレッサーは冷媒を加圧し、温度を上げます。
コンデンサー：加熱された冷媒は、熱を周囲の空気（または水、場合によっては水）に放出し、冷却して液体に変換します。
拡張バルブ：冷媒は膨張バルブを通過し、急速に膨張して冷却します。
蒸発器：冷媒は蒸発器の水から熱を吸収し、水を凍結させます。

2。蒸発器の設計
の心 スノーフレークアイスマシン 蒸発器プレートまたはドラムであり、フレークアイスを生産する上で重要な役割を果たします。
水平ドラムの設計：多くの機械では、冷媒によって冷却されながら、円筒形の蒸発器ドラムがゆっくりと回転します。水をドラムの表面に噴霧または注ぎます。
垂直プレートの設計：一部のマシンは、ドラムの代わりに垂直蒸発器プレートを使用しています。薄い層の冷えたプレートの上に水が流れます。
凍結プロセス：水が蒸発器の冷たい表面と接触すると、薄い層に即座に凍結し始めます。これらの層は、細かく不規則な形のフレークとして削り取られます。

3。配水メカニズム
一貫した氷の生産を確保するために、スノーフレークアイスマシンは正確な配水システムを採用しています。
スプレーノズル：ドラムベースのシステムでは、スプレーノズルを使用して、回転ドラム全体に水が均等に分布しています。これにより、均一な凍結が保証され、凝集が防止されます。
水流制御：蒸発器の冷却能力に合わせて、水の流量は慎重に制御されます。水が多すぎるとシステムが圧倒される可能性がありますが、少なすぎると非効率的な氷生産が発生する可能性があります。
再循環システム：凍結しない過剰な水が収集され、再利用のためにシステムに再循環され、廃棄物が最小限に抑えられます。

4。フレークハーベスティング
蒸発器の表面の薄い層に水が凍結すると、特殊なメカニズムを使用して氷が収穫されます。
スクレイパーまたはカッター：回転ドラム（またはプレートを横切る）に取り付けられた鋭いブレードまたはスクレーパーは、冷凍氷を小さなフレークのようなピースに壊します。
粒状の氷の形成：スクレイピング作用は、柔らかく、乾燥し、扱いやすい不規則な形の氷の結晶を生成します。
コレクションビン：収穫されたフレークは、使用可能なコレクションビンまたはホッパーに分類されます。

5。フレークアイス生産の重要な機能
低潜熱：フレークアイスは、キューブアイスに比べて潜熱が低くなります。つまり、より速く溶けますが、より速い冷却を提供します。
高い表面積：フレークアイスの不規則な形状と細かいテクスチャーにより、表面積が大きくなり、熱を吸収し、効率的に冷却する能力が向上します。
カスタマイズ可能な密度：一部の高度なスノーフレークアイスマシンにより、ユーザーは生産中に水と空気の比率を制御することにより、氷の密度を調整できます。

6.テクノロジーの利点
急速な冷却：表面積が高く、不規則な形状に適合する能力により、フレークアイスはすぐに冷却されます。
汎用性：食品保存、医療冷却、コンクリートの混合などの用途に最適です。
エネルギー効率：最新のスノーフレークアイスマシンは、水の流れ、冷媒圧力、蒸発速度のバランスをとることにより、エネルギーの使用を最適化するように設計されています。

7.スノーフレークアイスマシンの一般的なタイプ
バッチタイプの機械：サイクルで氷を生産し、定期的に停止して氷を収穫します。
連続型マシン：中断することなく動作し、フレークアイスの安定した流れを生成します。